L'importance des fruits et légumes frais

 

 

L'importance des fruits et des légumes pour nos oiseaux

L’alimentation des perruches et perroquets ne se compose pas uniquement du mélange de graines. Il est essentiel d’apporter quotidiennement à vos oiseaux des fruits et légumes frais, crus, et biologiques de préférence.

Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux, oligoéléments, fibres, enzymes et chlorophylle, chacun favorisant un état optimal de santé chez nos oiseaux.

La consommation journalière de fruits et légumes frais aide à prévenir contre les pathologies majeures telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose, et le cancer.


A titre d'exemple :

• La vitamine A renforce et stimule le système immunitaire (diminue la fatigue et les risques infectueux), et agit contre la récidive tumorale.
• Les bêta-carotènes et caroténoïdes, forts antioxydants, aident à la protection de plusieurs types de cancers, appareil respiratoire, jabot, poitrail, et intestin.
• Le potassium aide au fonctionnement du système nerveux et musculaire.
• Les vitamines B aident à convertir la nourriture en énergie.
• La cobalamine (B12) permet aux modifications pré cancéreuses (dans les cellules pulmonaires) de disparaître.
• L'acide folique réduit le risque de défauts à la naissance et contribue à la prévention des maladies cardiaques.
• La vitamine C renforce l'absorption de calcium et de fer par d'autres aliments. Également, elle a une action antioxydante contre le cancer, car elle inhibe la formation de nitrosamines (substance carcinogène), elle contrôle la croissance des tumeurs en les enveloppants d'un tissu cicatriciel renforçant le collagène, et elle limite la prolifération.
• La vitamine E est un puissant anti-oxydant qui protège les cellules d'agents cancérigènes.
• Les fibres facilitent le transit intestinal et abaissent les taux de cholestérol dans le sang.
• Le sélénium est un anticancéreux et antioxydant, il lutte contre l'inflammation, les infections virales et la faiblesse du système immunitaire.
• Les enzymes jouent un rôle de catalyseur, purifient le sang, aident à la digestion, favorisent l’élimination des toxines (participent à la santé des cellules).
• La chlorophylle stimule l’hématopoïèse et la dépuration du sang tout comme le métabolisme et la respiration des cellules (agit sur la régénération et la durabilité des cellules individuelles).

Il faut apporter des fruits et légumes frais, et crus quotidiennement à nos oiseaux, majoritairement pour éviter toutes carences, et plus précisément les carences en vitamine A ou hypovitaminose A. Ceci, car cette carence engendre des infections à plusieurs niveaux, des plus destructrices pour les oiseaux et des plus coûteuses pour le propriétaire. Une alimentation à base de graines et de pâtée ne suffit pas, l'oiseau doit bénéficier de végétaux pour avoir des apports nutritifs adaptés et suffisants.

Lors de carences en vitamine A, les cellules de l’appareil respiratoire sont fragilisées ou en partie détruites, ce qui affaiblit par la suite les muqueuses qui permettent la protection contre la contamination par des pathogènes. Les carences en vitamine A favorisent de manière considérable les infections de l'organisme par les bactéries et autres micro-organismes. Les conséquences seront des infections diverses.

Les symptômes résultant des carences en vitamines A seront : toux, éternuements, respiration difficile et désagréable, écoulement nasal ou croûtes au niveau des narines, somnolence disproportionnée, mouvements inhabituels de la queue, diarrhée, mauvaises tenue des plumes, yeux enflés ou larmoyant, manque d'appétit, mauvaise haleine, salive épaisse et collante, peau sèche, activité hormonale anormale, problèmes reproductifs, etc.

Pour éviter cela, la solution est très simple, donnez un accès régulier à vos oiseaux aux fruits et légumes verts et orangés, frais et crus.


Donnez leur les légumes verts et les fruits orangés crus, qu'ils puissent garder un maximum de leur valeur nutritive (la cuisson à plus de 42°C engendre une forte perte des vitamines, minéraux, oligoéléments et enzymes).





Épinard:
Apport énergétique : 23 cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamine A, C, E, fer, iode, fibre, calcium, bêta carotènes

Mâche:
Valeur énergétique : 23.6 Cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamine C, bêta carotènes, calcium, phosphore, potassium

persil :
Valeur énergétique : 28 Cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamine A, C, E, fer, calcium, phosphore, potassium

Pissenlit :
Apport énergétique : cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamine A, C, fer, calcium

Endive :
Apport énergétique : 15 cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamines B, C, potassium, calcium

Brocoli :
Apport énergétique : 25 cal / 100 g
Apport nutritif : Vitamines C, B (et B9 ), E, K, potassium, phosphore.

Petit-pois :
Apport énergétique : 84 cal / 100 g
Apport nutritif : vitamines C et K, calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer, zinc

Choux :
Apport énergétique : 24 cal / 100 g
Apport nutritif : potassium, fer, fibre, vitamine C

Kiwi :
Apport énergétique : 61 cal / 100 g
Apport nutritif : vitamine C, K, E, potassium et calcium.

Carotte :
Apport nutritif : 43 cal / 100 g
Apport énergétique : Vitamine A et C, Potassium, bêta-carotène

Abricot :
Apport nutritif : 47 Kcal / 100 g
Apport énergétique : bêta-carotène, vitamines A et C, potassium

Les Pêches, nectarines :
Apport nutritif : 40 cal / 100 g
Apport énergétique : Bêta carotènes, Vitamines A, B et C

Pamplemousse :
Apport nutritif : 54 cal / 100 g
Apport énergétique : Vitamine A, cuivre



Pour une alimentation encore plus complète et saine pour la santé de vos oiseaux, apportez des germinations : Germinations et graines germées
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Explications sur Les bienfaits de la carotte


Ces produits végétaux facilitent l'élimination du cholestérol par la voie digestive, ce qui permet de prévenir l'élévation de la cholestérolémie. Par leur richesse en antioxydants, ils contribuent à protéger les lipides du sang vis-à-vis d'une oxydation analogue au rancissement des graisses. Ils permettent également de disposer d'un maximum de facteurs de protection par leur richesse en minéraux et micronutriments très divers.

Actuellement, l’un des principaux point d’accord à propos de la relation entre alimentation et santé porte sur l’effet protecteur des fruits et légumes sur la plupart des cancers, en particulier ceux des voies aérodigestives supérieures (œsophage, cavité buccale, larynx, pharynx), de l’estomac, du poumon, du côlon et du rectum.

L’effet protecteur des fruits et des légumes vis-à-vis des cancers pourrait s’expliquer par l’action de plusieurs des composants qu’ils contiennent dont les activités biologiques, individuelles ou synergiques ont été démontrées sur des modèles expérimentaux cellulaires ou animaux. Certaines vitamines, certains minéraux et microconstituants, présents dans les fruits et les légumes, interviendraient dans la régulation de systèmes enzymatiques de métabolisation (neutralisation et élimination) des composés cancérogènes. D’autres, comme la vitamine C, les caroténoïdes et la vitamine E interviendraient plus directement sur la protection de la molécule d’ADN, en prévenant l’action pro-oxydante des radicaux libres.

Certains composés des fruits et des légumes (vitamines, calcium) favoriseraient et restaureraient les transmissions des signaux intercellulaires, altérées lors du développement tumoral par l’activation d’oncogènes et/ou l’inactivation des gènes suppresseurs de tumeurs, et interviendraient dans la régulation des mécanismes de prolifération et de différenciation cellulaires.

Les études écologiques, cas-témoins et prospectives ont également montré le rôle protecteur des fruits et légumes vis-à-vis des maladies cardio et cérébrovasculaires. Cet effet pourrait être attribué à un ensemble d’éléments protecteurs présents dans les fruits et légumes : vitamine C, caroténoïdes, polyphénols, vitamine B9, potassium, phytostérols, fibres alimentaires.

La consommation de fruits et légumes aurait également un effet protecteur vis-à-vis de l’hypertension artérielle, facteur de risque classique et majeur de l’athérosclérose et de ses complications, notamment au niveau vasculaire cérébral.

Pour le diabète, les arguments en faveur d’un effet protecteur des fruits et légumes sont également forts, compte tenu de leur faible index glycémique et de leur richesse en antioxydants. Quelques études épidémiologiques ont mis en évidence un risque plus faible de diabète chez les sujets ayant une alimentation riche en fibres provenant des fruits de faible index glycémique et des légumes.

Le rôle des fruits et des légumes dans la lutte contre la surcharge pondérale est dû à leur faible apport énergétique. La consommation de fruits et légumes favorise la satiété pour un apport énergétique peu élevé tout en contribuant à un bon apport en minéraux et en micronutriments protecteurs.

Dans la prévention de l’ostéoporose, la consommation des fruits et légumes agirait par un effet alcalinisant et par le biais de divers polyphénols à propriétés phyto-oestrogéniques. De plus, certains légumes à feuilles vertes constituent des sources non négligeables de calcium. Il apparaît clairement que les données scientifiques disponibles mettent en évidence une association favorable entre la consommation des fruits et légumes et un moindre risque de maladies.